Muitas pessoas me perguntam: Quanto custou para vocês se tornarem orgânicos? Honestamente, não nos custou nada. O fato de termos mudado a maneira de trabalhar e agora nos concentrarmos mais em reduzir o desperdício de alimentos mais do que compensou o custo.
Faça a diferença ambiental com melhor visão geral dos pacientes
Em todo o mundo estamos percebendo o enorme impacto que nosso modo de vida tem sobre o meio ambiente. Muitos já tomaram medidas em seu campo – e perceberam que, às vezes, até a menor mudança pode ter um impacto importante.
No Hospital Regional de Horsens, a cozinha conseguiu reduzir os custos e o impacto ambiental introduzindo 5 iniciativas ecológicas e utilizando dados do paciente a partir da solução de gerenciamento de fluxo de pacientes já existente.