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Applikon Alkoholfermentationsmonitor
Einfache Überwachung der anaeroben, metabolischen Hefeaktivität
- Äußerst benutzerfreundliches Laborgerät zur Überwachung der anaeroben metabolischen Hefeaktivität bei der Alkohol- oder (Bio-)Ethanolproduktion
- Erwiesener Nutzen für Forschungs- und Qualitätssicherungszwecke in allen Bereichen der Hefeforschung und (Bio-)Ethanolproduktion
- Genauer Vergleich von Umwandlungsraten und Ausbeuten unter verschiedenen Bedingungen wie Temperatur, Stammtyp, Kohlenstoffquelle oder Nährstoffe
Die Überwachung der Gasmenge, die sich aus einer Fermentationsbrühe unter gut kontrollierten Bedingungen wie Temperatur, Stammtyp, Kohlenstoffquelle oder Nährstoffe entwickelt, ist eine zuverlässige Vergleichsmethode, die sich in allen Branchen, in denen anaerobe Fermentation zum Einsatz kommt, als sehr nützlich erwiesen hat. Da die Kohlendioxidproduktion stöchiometrisch mit der Umwandlung der Kohlenstoffquelle gekoppelt ist, können aussagekräftige Stoffwechseldaten gewonnen werden.
Verbrauchsmaterialien
Der Applikon Alkoholfermentationsmonitor ermöglicht den parallelen Betrieb von sechs Schott-Duran-Kolben. Das Gesamtvolumen pro Behälter beträgt 500 ml bei einem Mindestarbeitsvolumen von 400 ml.
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Technische Daten
| Gesamtvolumen (Liter) | 6 Reaktoren à 500 ml |
| Minimales Arbeitsvolumen (Liter) | 400 ml |
| Antriebssystem | Magnetisch gekoppelter Rührer |
| Maximale Rührerdrehzahl (U/min) | 50 - 1450 |
| Flügelräder | Typ Marine |
| Temperatur | Messung: Pt-100-Sensor im zentralen Rührstab |
| Steuerung: Beheizung über zentralen Rührstab | |
| Temperaturbereich + 5 °C (Umgebung) bis 75 °C | |
| Abmessungen (T × B × H) | 330 × 920 × 825 (mm) |
| Leergewicht (kg) | 75 kg |
Der Applikon Alkoholfermentationsmonitor eignet sich ideal für folgende Anwendungen:
- Qualitätskontrolle von Haushaltshefe/kommerzieller Hefe
- Qualitätskontrolle von herkömmlichen Rohstoffen (wie Melasse)
- Umwandlung von Würze in Bier
- Umwandlung von Traubensaft in Wein
- Alkoholverträglichkeits- und Toxizitätsstudien
- Industrielle und akademische Forschung zur Produktion von Hefe und Trinkalkohol/Bioethanol/Biobutanol
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- Test und Vergleich verschiedener Hefestämme oder verschiedener Ausgangsstoffe/Substrate